L’hôtel se compose de 48 chambres : 22 Deluxe chambres et 26 Suites qui ont été finement meublées selon l’accord parfait entre tradition et modern. Les chambres sono équipées avec toutes les commodités, y compris un balcon avec vue panoramique donnant sur la campagne environnante ; l’hôtel dispose aussi d’une grande espace de bien être avec possibilité de profiter de massages et soins et d’un restaurant avec vue à l’intérieur.
Borgo Bianco Resort & Spa s’agit d’une traditionnelle Masseria des Pouilles (ferme fortifiée) à cinq étoiles. Le Resort se trouve au sommet de la falaise rocheuse de Polignano a Mare entouré par des oliviers et des vignobles. Les accueillantes chambres avec balcon, vous donnerons des vues imprenables sur l’azur mer Adriatique et sur la verdure autour de vous. Vous pourrez vous dorloter dans les 1000 mètres de Spa, qui est équipée avec piscine chauffée, sauna bain de vapeur, salle de sport et plusieurs possibilités de massages et soins de beauté. Le restaurant White, ouvert seulement pour le dîner, offre des raffinés plats de la cuisine traditionnelle préparés avec produits typiques des Pouilles.
