L’hôtel dispose de 18 chambres dont 3 sont chambres classiques, 9 sont chambres supérieures, 3 sont suites et 3 suites exécutives et un restaurant situé dans une église rupestre désaffectée.
L’hôtel étendu est situé dans 18 grottes dans la parte la plus ancienne des Sassi de Matera. Les chambres et les suites, toutes meublées avec simplicité et style, vous donneras des moments magiques grâce aussi au panorama que vous verrez de vos fenêtres et balcons. Sextantio dispose d’un restaurant situé dans une caractéristique église rupestre désaffecté où vous pourrez prendre le petit-déjeuner le matin ou dîner aux chandelles. Les produits offerts provenaient des fermes biologiques de Matera ou Basilicate.