Un “Grand Tour” incentrato sulle risorse culturali del territorio in tutte le sue forme: il fascino antico dei castelli e delle cattedrali, la bellezza della campagna e delle masserie, la storia di un territorio e della sua ricchezza.
GIORNO 1
Arrivo all’aeroporto e transfer privato per Monopoli. Sistemazione in hotel.
GIORNO 2
Visita guidata nel centro storico di Monopoli, del porto antico e della Cattedrale. La mattinata prosegue verso Polignano a Mare conosciuta come “La perla dell’adriatico e passeggiata tra le vie del centro storico con affaccio sulla scogliera a picco sul mare. Durante la visita degustazione del famoso gelato artigianale di Polignano in una tra le più rinomate gelaterie locali.
Rientro in hotel.
GIORNO 3
Partenza con transfer privato per Matera sito UNESCO conosciuta bene come “la città dei Sassi” il nucleo urbano originario le cui abitazioni e chiese sono scavate nella roccia.
Durante la visita sosta ad un forno locale per scoprire le tecniche di lavorazione del vero pane di Matera (secondo ricetta di antica tradizione), a seguire degustazione del pane con l’olio e altri prodotti da forno.
Transfer di rientro in hotel a Monopoli.
GIORNO 4
Partenza per Castel del Monte. Ingresso e visita al Castello, patrimonio UNESCO e vera perla architettonica dello “Stupor Mundi” Federico II. Proseguimento per Trani e visita della splendida cattedrale sul mare, uno dei più celebri esempi di romanico pugliese. Rientro in hotel a Monopoli.
GIORNO 5
Transfer da Monopoli a Lecce. Visita guidata di Lecce famosa per il suo splendido centro storico ricco di monumenti barocchi caratterizzati dal colore caldo della pietra locale e da una fastosa e scenografica architettura dotata di caratteri propri e perciò definita “barocco leccese”. Stop in bar locale e per la degustazione del famoso Pasticciotto Leccese.
Sistemazione in hotel a Lecce.
GIORNO 6
Giornata alla scoperta delle coste salentine, trasferimento a Santa Maria di Leuca lungo la strada panoramica sulla costa del Salento. Visita di Leuca dove il Mar Ionio incontra l’Adriatico.
Pomeriggio visita guidata di Gallipoli e di un antico Frantoio Ipogeo. Un’ultima cena Pugliese a Gallipoli. Rientro e pernottamento in hotel a Lecce.
GIORNO 7
Transfer per Otranto e visita guidata nella cittadina famosa per essere considerata un ponte naturale tra il Mediterraneo e l’Est Europa. Proseguimento presso una masseria locale, pranzo a base di piatti della tradizione salentina.
Rientro a Lecce, pomeriggio libero.
GIORNO 8
Transfer per Ostuni conosciuta come la “Città bianca” e visita guidata della cittadina con la sua tipica architettura mediterranea e caratterizzata dal bianco rivestimento in calce degli edifici.
Pomeriggio visita ad un antico frantoio oleario con degustazione di olio extra vergine di oliva.
Sistemazione in hotel.
GIORNO 9
Transfer per Alberobello “la città dei Trulli” e sito UNESCO. Visita guidata del centro storico alla scoperta dei rioni Monti e Aia Piccola, caratterizzati dai celebri trulli, abitazioni contadine uniche nel loro genere.
Proseguimento verso un’azienda casearia locale, visita delle stalle e dei locali adibiti alla lavorazione delle mozzarelle, dimostrazione da parte di un “casaro” della lavorazione con la possibilità di mettere ‘le mani in pasta’ e degustazione finale.
Rientro in hotel a Ostuni.
GIORNO 10
Transfer per azienda vinicola locale, visita dei vigneti di proprietà. A seguire degustazione di vini abbinati a d un pranzo a base di prodotti locali.
Rientro in hotel ad Ostuni.
GIORNO 11
Trasferimento in aeroporto, volo di rientro.